-500 gr, de fruta
-350 gr. de azúcar
-Jugo de 1 limón
Elaboración:
Se mezcla la fruta pelada y deshuesada con el azúcar y el jugo de 1 limón.
Lo ponemos al fuego a temperatura media y lo dejamos que se disuleva todo sin dejar de remover. A media cocción, puedes auydarte a que se deshaga la fruta del todo triturandolo con la batidora.
Continuar la cocción hasta lograr la textura deseada. Ten en cuenta que al enfriar espesará algo más.
Colocarlo en botes anteriormente esterilizados.
Puedes meclar frutas distintas y conseguirás sabores muy originales.
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