Ingredientes:
-Llardons o chicharrones
-Azúcar
-Piñones o almendra picada
-1 huevo
-1 hoja de hojaldre
Elaboración:
Extender bien la masa y cortarla por la mitad.
Colocar la mitad en una bandeja de horno y llenarla de chicharones cortados a trocitos pequeños (sin desmenuzarlos) y azucararlo.
Cerrar con la otra mitad del hojaldre, pintar con un huevo batido. Echar los piñones o almendras por encima y bastante azúcar.
Cerrar bien los bordes con un tenedor.
Hornear a 180ºC hasta que esté dorado (unos 20 minutos).
Listo!!!
Hojaldre de chocolate con Lemon Curd
-1 hoja de hojaldre
-Lemon curd
-Cobertura de chocolate
-Almendra picada
-Mantequilla
-Leche
Elaboración:
Estirar con el rodillo la masa de hojaldre y en la mitad, huntar generosamente de Lemon Curd.
Doblarla por la mitad,cerrarla bien y hornearla a 180ºC unos 12 minutos.
Mientras derretir la cobertura de chocolate con un poco de mantequilla y un chorro de leche para que no quede muy espesa y se pueda extender bien.
Dejar enfriar un poco la tarta y cubrirla bien con el chocolate y decorar con almendra picada por encima
A disfrutar....
Lemon Curd
O crema de limón.... Está riquisima y es facilisima de hacer!!
Te puede servir para infinidad de cosas: relleno de pasteles, para cubrir hojaldre, con tostadas....
Ingredientes:
-4 huevos
-1 taza de zumo de limón (unos 4 limones)
-Ralladura de 1 limón (aprox 1 cucharada sopera)
-170 gr de mantequilla (yo utilizo margarina ligera)
-265 gr de azúcar blanco
Elaboración:
En un cazo a fuego medio derretir la margarina hasta que esté liquida. Añadir el azúcar y remover.
Incorporar el resto de ingredientes y no dejar de remover hasta obtener una textura cremosa.
Retirar y verter en otro recipiente colándolo para eliminar restos de la ralladura y el huevo que se haya cuajado y dejar enfriar.
Se puede guardar en botes de cristal o en tuppers en el frigorígico.
Te puede servir para infinidad de cosas: relleno de pasteles, para cubrir hojaldre, con tostadas....
-4 huevos
-1 taza de zumo de limón (unos 4 limones)
-Ralladura de 1 limón (aprox 1 cucharada sopera)
-170 gr de mantequilla (yo utilizo margarina ligera)
-265 gr de azúcar blanco
Elaboración:
En un cazo a fuego medio derretir la margarina hasta que esté liquida. Añadir el azúcar y remover.
Incorporar el resto de ingredientes y no dejar de remover hasta obtener una textura cremosa.
Retirar y verter en otro recipiente colándolo para eliminar restos de la ralladura y el huevo que se haya cuajado y dejar enfriar.
Se puede guardar en botes de cristal o en tuppers en el frigorígico.
Magdalenas al chocolate
Ingredientes:
-3 huevos
-200 gr azúcar
-1 vaso de leche
-1/2 vaso de aceite
-250 gr de harina
-Medio sobre de levadura
-100 gr de chocolate negro
Elaboración:
Mezclar bien con las varillas los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso.
Añadir el aceite y la leche y mezclar bien.
Mezcar la harina con la levadura y añadir a la masa anterior.
Incorporar el chocolate cortado a trozos pequeños.
Cubrir los moldes para madgalenas sin que llegue hasta arriba, dejar a un cm aproximadamente.
Hornear a 180ºC unos 25 minutos.
-3 huevos
-200 gr azúcar
-1 vaso de leche
-1/2 vaso de aceite
-250 gr de harina
-Medio sobre de levadura
-100 gr de chocolate negro
Elaboración:
Mezclar bien con las varillas los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso.
Añadir el aceite y la leche y mezclar bien.
Mezcar la harina con la levadura y añadir a la masa anterior.
Incorporar el chocolate cortado a trozos pequeños.
Cubrir los moldes para madgalenas sin que llegue hasta arriba, dejar a un cm aproximadamente.
Hornear a 180ºC unos 25 minutos.
A comer!!!!!!
Banachoco
Ingredientes:
-200 gr de chocolate Postres
-3 cucharadas de margarina o mantequilla
-3 plátanos
-Fideos de chocolate
Elaboración:
Cortar los plátanos por la mitad, quitarles los extremos y ponerlos en la nevera.
Derretir en un recipiente apto el chocolate junto con la mantequilla (yo añado un chorro de leche para que luego sea mas maleable).
Colocar los plátanos sobre un papel vegetal y cubrir bien con el chocolate. Con cuidado voltearlos y repetir la operación.
Decorar con fideos de chocolate, o perlas...
Dejar enfriar en el frigorifico hasta que espese...
-200 gr de chocolate Postres
-3 cucharadas de margarina o mantequilla
-3 plátanos
-Fideos de chocolate
Elaboración:
Cortar los plátanos por la mitad, quitarles los extremos y ponerlos en la nevera.
Derretir en un recipiente apto el chocolate junto con la mantequilla (yo añado un chorro de leche para que luego sea mas maleable).
Colocar los plátanos sobre un papel vegetal y cubrir bien con el chocolate. Con cuidado voltearlos y repetir la operación.
Decorar con fideos de chocolate, o perlas...
Dejar enfriar en el frigorifico hasta que espese...
Pastel de frutas
Ingredientes:
-Hoja de hojaldre
-Mermelada
-Frutas frescas
-Almibar o gelatina neutra
Elaboración:
Extender sobre la mesa el hojaldre y recortar el borde de un par de centimetros. Colocar encima para que al hornearlo quede más alto.
Pincharlo bien, para que la masa no suba demasiado y hornearlo a 180º unos 20-25m.
Pintar el fondo con mermelada (tambien se puede cubrir con crema pastelera).
Colocar encima las frutas al gusto y pintar con el almibar o la gelatina.
Servir.
-Hoja de hojaldre
-Mermelada
-Frutas frescas
-Almibar o gelatina neutra
Elaboración:
Extender sobre la mesa el hojaldre y recortar el borde de un par de centimetros. Colocar encima para que al hornearlo quede más alto.
Pincharlo bien, para que la masa no suba demasiado y hornearlo a 180º unos 20-25m.
Pintar el fondo con mermelada (tambien se puede cubrir con crema pastelera).
Colocar encima las frutas al gusto y pintar con el almibar o la gelatina.
Servir.
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