Croissants Salados

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre fresco

-1 huevo 

-Frankfurts, chistorra, paté, sobrasada, queso, jamon..... (para el relleno)

Elaboración:

Extender bien la lámina de hojaldre sobre una base con harina.

Cortar en porciones a modo de cortar un pastel (yo he hecho 16 porciones). 

Sobre la parte mas ancha poner el relleno deseado y enrollar hacia adentro. Cerrar por las puntas e ir colocándolos sobre la bandeja del horno en la que habremos colocado un papel de hornear...

Cuándo estén todos los pintamos con huevo, mientras precalentamos el horno a 170º.

Los horneamos unos 15 minutos, hasta que estén dorados.

Bizcocho Marmolado

Ingredientes:

-1 yogouth

-3 huevos

-1 medida y media de azúcar

-1/2 medida de aceite

-3 medida de harina

-1 sobre de levadura

-2 cucharadas soperas de cacao

-Ralladura de mandarina

Separar las claras de las yemas y reservar las claras.

Añadir a las yemas, el yogouth, el azúcar y remover con barillas de batir.

Incorporar el aceite y mezclar bien y luego la levadura.

Tamizar la harina y añadirla poco a poco hasta obtener la masa bien homogénea.

Separar la masa en dos partes.

En una mitad añadir 2 cucharadas de cacao y el la otra la ralladura de mandarina.

Batir las claras a punto de nieve y añadir la mitad a cada una de las partes con cuidado, tiene que quedar una mezcla espumosa

Engrasar un molde y 
enharinarlo e ir volcando en capas las masas, no tiene que quedar perfecto, para que el aspecto sea más marmolado cuando cortemos el bizcocho.

Con el horno precalentado a 180º cocinarlo unos 45 minutos... listo para comer!!!

Bizcocho con manzana

Particularmente es una de las tartas que más me gustan, está casi mejor al día siguiente de hacerla cuando la manzana ha macerado un poquito con el bizcocho....

Éxito seguro!!!!

Ingredientes:

-1 yogourth de cristal

-2 medidas del vaso de yogouth de azúcar

-3 medidas de harina

-1 dedo de aceite de oliva

-1 sobre de levadura Royal

-3 huevos

-Vainilla azucarada

Batirlo todo en un recipiente hasta obtener una crema fina y verterlo en el molde que ira al horno preciamente untado de margarina y enharinado.

Cortar manzanas en gajos finos y cubrir bien la tarta con ellos.

Hornear unos 30m. a 170ºC

Cuando esté lista pintar la manzana con mermelada de albaricoque diluída con un poco de agua....

Tarta de Queso con Arándanos

Ingredientes:

-200 gr Galletas tipo Maria

-100 gr de Margarina o Mantequilla

-1 sobre de gelatina del gusto preferido (yo le he puesto de fresa)

-1 tarrina de 200 gr de queso tipo Filadelfia

-60 gr de azúcar

-200 ml de nata líquida

-Ralladura de limón

Elaboración:

Triturar las galletas con la picadora o con un rodillo y mezclarlo con la margarina derretida, hasta que quede una pasta homogénea. 

Colocarla como base en un molde desmoldable.

Hornearlo 10 minutos a 160ºC

Preparar la gelatina como indica en las intrucciones del fabricante.

Batir el resto de ingredientes junto con la gelatina unos minutos y volcarlo con cuidado dentro del molde donde colocamos la base de galleta.

Dejarlo en el frigorífico preferiblemente 24h. 

Al sacarlo decorar con mermelada de arándanos y servir.

Puedes hacerlo al gusto deseado, con mermelada de fresa, con sirope de limón, con frutas, etc....