Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre
-2 manzanas dulces
-1/2 limón
-Agua
-Mermelada de manzana (o del gusto que prefieras)
Elaboración:
-Extender la masa (si la compras fresca de las enrolladas la abres y ya esta, no hace falta estirarla)
-Cortar en tiras de unos 8 cm y por la mitad de la lámina y pintarla con una capa de mermelada fina
-En un cazo poner la mitad de agua y el zumo de medio limón, cuando esté caliente añadir las manzanas sin pelar y cortadas a láminas finas hasta que se queden blanditas, pero sin que hierva el agua
-Escurrir bien las manzanas e ir colocando en la mitad superior de cada trozo de la masa de
hojaldre, sobreponiendo los trozos de manzana
-Doblar la masa por la mitad, que cubra la manzana y enrollarla. Colocarla en un molde de magdalena de silicona o metal (si es de metal pintar con mantequilla o aceite)
-Hornear hasta que la masa este dorada pero que no se quemen las manzanas
-Espolvorear con azúcar glas y a disfrutarlas!!!!
NOTA:
También he hecho otra versión con plátano y pintado la masa con crema
de cacao (en esta ocasión no hace falta reblandecer el plátano en el
fuego con agua y limón).
Ingredientes:
-4 huevos
-500 gr de harina
-2 sobres levadura
-100 gr mantequilla en pomada
-Ralladura de un limón
-1 vaso pequeño de licor de anís
-250 gr de azúcar
-1 taza pequeña de aceite
-1 vaso de leche
Elaboración:
-Separar las claras de las yemas (reservar las claras); poner las yemas en un cuenco e ir añadiendo los ingredientes poco a poco en el orden indicado arriba
-Trabajar bien la masa unos 10 minutos o hasta que esté homogénea
-Montar las claras a punto de nieve e ir añadiendolas a la masa suavemente
-Estender la masa en una bandeja y decorar al gusto (fruta confitada, piñones, almendras....)
-Hornear durante 20-30 minutos a 200 gr aprox (dependiendo del horno).
Ingredientes:
-300 gr leche
-50 gr mantequilla
-100 gr azúcar
-25 gr levadura fresca
-550 gr de harina
-1 pizca de sal
Elaboración:
1. Poner la leche, mantequilla, azúcar y la levadura ( 4 minutos - Temperatura: 40ºC - Velocidad: 2)
2. Poner la masa en un bol y dejarla reposar durante 30 minutos
3. Estirar un poco la masa, hacer una trenza con las manos y dejarla reposar otros 30 minutos
4. Precalentar el horno a 180ºC y pintar la trenza con huevo batido
5. Hornear unos 25-30 minutos
Ingredientes:
-175 gr de agua
-10 gr de mantequilla
-10 gr de azúcar
-20 gr de levadura fresca
-300 gr de harina de fuerza
-1 pizca de sal
Elaboración:
1. Poner el agua, la mantequilla y el azúcar (1 minuto - Velocidad: 1 - Temperatura: 40ºC)
2. Añadir levadura (10 segundos - Velocidad: 6)
3. Añadir la harina y la sal (3 minutos - Amasar)
4. Dejar subir la masa en el vaso durante 30 minutos
5. Volcar la masa sobre el marmol enharinado y amasar suavemente; darle la forma alargada y redondeada y poner en un molde de silicona pintado con mantequilla o aceite. Tapar con un trapo de algodón durante 1 hora.
6. Hornear a 180ºC durante 25 minutos
Ingredientes:
-1 Yogur Natural
-1 vaso de la medida del yogur de leche
-1 vaso de la medida del yogur de harina
-1 vaso de la medida del yogur de azúcar
-4 huevos
-200 ml. de nata líquida
-200 gr. de Philadelphia o similar
Elaboración:
Batir todos los ingredientes con las varillas a ser posible eléctricas.
Engrasar un molde y hornear unos 50m. a 170ºC. y cuando enfrie desmoldar.
Es muy facil y está riquisimo!!! Se puede complementar cubriendo con mermelada de frutos rojos o al gusto....
Ingredientes:
150 gr de chocolate blanco de postres
125 gr de harina
2 huevos
75 gr de azúcar
75 gr de mantequilla
1 c vainilla
1/2 c de levadura quimica
Nueces
Azúcar glass
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla con varillas hasta que quede blaquecino.
Fundir la mantequilla y el chocolate al baño maria ( o en el microondas poco a poco). Mezclarlo bien con los huevos y el azúcar.
Tamizar la harina y la levadura y añadirlo a la mezcla anterior poco a poco.
Cuando este bien integrado, volcarlo en un molde engrasado y añadirle las nueces.
Hornear a 150ºC unos 25 minutos.
Dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glass.
Ingredientes:
2 hojas de hojaldre
200 gr de azúcar
300 ml de agua
2 cucharadas de miel natural (o la que gustes)
1/2 limón
Elaboración:
Poner una hoja del hojaldre encima de la otra, cortarla en cuadrados uniformes y hornearla hasta que coja un color dorado.
En un cazo hacer el caramelo con el azúcar, el agua y la miel. Añadirle el zumo de medio limón.
Introducir en el cazo mientras esta en punto de hervor los cuadraditos horneados unos segundos de cada lado, para que se imprenguen bien del caramelo.
Dejarlos enfriar y servir..
