Ingredientes:
-4 huevos
-500 gr de harina
-2 sobres levadura
-100 gr mantequilla en pomada
-Ralladura de un limón
-1 vaso pequeño de licor de anís
-250 gr de azúcar
-1 taza pequeña de aceite
-1 vaso de leche
Elaboración:
-Separar las claras de las yemas (reservar las claras); poner las yemas en un cuenco e ir añadiendo los ingredientes poco a poco en el orden indicado arriba
-Trabajar bien la masa unos 10 minutos o hasta que esté homogénea
-Montar las claras a punto de nieve e ir añadiendolas a la masa suavemente
-Estender la masa en una bandeja y decorar al gusto (fruta confitada, piñones, almendras....)
-Hornear durante 20-30 minutos a 200 gr aprox (dependiendo del horno).
No hay comentarios:
Publicar un comentario