Bizcocho con manzana

Particularmente es una de las tartas que más me gustan, está casi mejor al día siguiente de hacerla cuando la manzana ha macerado un poquito con el bizcocho....

Éxito seguro!!!!

Ingredientes:

-1 yogourth de cristal

-2 medidas del vaso de yogouth de azúcar

-3 medidas de harina

-1 dedo de aceite de oliva

-1 sobre de levadura Royal

-3 huevos

-Vainilla azucarada

Batirlo todo en un recipiente hasta obtener una crema fina y verterlo en el molde que ira al horno preciamente untado de margarina y enharinado.

Cortar manzanas en gajos finos y cubrir bien la tarta con ellos.

Hornear unos 30m. a 170ºC

Cuando esté lista pintar la manzana con mermelada de albaricoque diluída con un poco de agua....