300 gr de harina
140 ml. de agua
5gr de sal
12ml. de aceite
5 gr de levadura fresca
Anís
Azúcar
Mezclar todos los ingredientes excepto el anís y el azúcar y amasarlo bien. Dejar reposar envuelto en un trapo de algodón hasta que la masa haya duplicado su volumen.
Estirar en un papel para horno e una pieza o en porciones, pintar con aceite de oliva y espolvorear con azúcar.
Hornear a 180ºC unos 20m. (si queda un poco blanca la masa dejar 5m más con el grill)
Rociar con anís y un chorro de aceite cuando todavía esté caliente.
Servir.
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